＼本公司是一家以香料生产食品的公司。／
关于钟化太阳香料
POINT01
从世界各地进口香料
钟化太阳香料每年会从世界各地进口5,000吨以上的香料至日本。
通过拜访各国供应商、当地指导及质量确认等强化合作关系并由此建立采购体制，挑选满足本公司标准的原料。
POINT02
评估/开发/调配从世界各地进口的香料
知识渊博的开发员对从世界各地进口的香料进行评估，严选精品原料。
采用该些香料，调配满足客户需求的混合香料、调味料、液体香料等。
此外，还设置了可与客户共同试制、开发新产品的空间。
POINT03
致力于最新分析技术的开发和引进、采取确保安心安全和提高质量的措施
香料从世界各国进口。质量管理中心负责检查香料中残留的农药是否超标、是否完成放射线杀菌等。本公司只采用该些检查中的达标香料。同时，持续致力于最新分析技术的开发和引进，不断生产更加优质的产品。
为了让客户能够安心使用本公司的产品，出厂前会由工厂的质量管理科执行检查。
执行确保稳定质量所需的日常检查，其中包括通过人眼或舌、鼻等感觉器官进行的感官检查、或确保安全性或卫生状态的微生物检查等。
POINT04
越南的海外工厂(KSS Vietnam Co.,Ltd.)还在公司农场自行栽培胡椒。
我们于2005年在作为全球最大胡椒产地的越南设立了工厂(KSSV)。
除了胡椒加工以外，还会生产混合香料等。以挑选胡椒、杀菌、粉碎等加工为主，同时还会加工其他香料。
工厂最初主要面向作为母公司的钟化太阳香料开展出口业务，目前正全力致力于强化包括越南国内在内的国际市场的销售。
自2010年起，为了提供具有环保性的胡椒，还在公司农场开始自行栽培，以期将越南的胡椒栽培环境传承于下一代。
安心/安全措施
进料
质量管理中心将会执行各种检查，以确保食品安全和质量。
同时，为了解决新课题，还持续致力于最新分析技术的开发和引进。
- 残留农药分析
- 黄曲霉素(霉菌毒素)分析
- 试验精度管理
- 放射线检查
工厂体制
- 工厂
- 2020年启动的调配工厂拥有完善且最新的质量管理体制。其中，尤其对特定的过敏物质原料限定了使用层次，采用普通产品与人/物流动线不会重叠的设计。
- 食品防护
- 工厂入口处设置了静脉认证系统，仅限事先完成注册的职工方可进入。
此外，还在工序内设置了质量管理摄像头，采用完善且全面的食品防护措施。
- 进入
- 进入工序流程时，需洗手、酒精消毒并经过风淋。
同时，进入过敏物质管理区域内时，需穿着专用长袍、换鞋，离开时需脱去长袍、洗手并经过风淋。全面防护，以防特定过敏物质侵入普通区域。
生产体制
- 杀菌
- 达到客户所需的低菌数是必然，同时还要积累不会有损风味或香味的杀菌技术经验。根据具有多样化尺寸或形状(球形、粉末)等性质的香料原料，分类使用不同的杀菌设备。
- 分选
- 来自全球各大工厂的香料原料中含有各种掺杂物。因此，将会通过最新的分选设备或目检分选进行清除。
- 异物检查
- 经过筛网或除铁机、磁铁等异物清除装置后，在最后的产品化包装工序前后通过金属检测机或X线检查机确认有无异物。
- 质量管理
- 对所有生产批次进行质量检查，只出厂合格产品。
以感官检查或细菌检查为基准，对辣椒设置辣椒素、液体产品设置水分值或pH等符合产品特征的检查项目，提供安心安全、可确保质量的产品。
海外事业
充分利用全球网络满足客户需求。
基地简介
KSS Vietnam Co.,Ltd.
公司自行栽培香料、香草，在与以越南为首的各国产地进行信息交流、执行指导的同时提高产品质量，并向以日本为中心的亚洲各国客户提供香料。
No.45 Street 8, Vietnam-Singapore Industrial Park,Binh Hoa Ward, Thuan An City, Binh Duong Province, Vietnam
Phone. +84-274-3767-750 Fax. +84-274-3767-749
钟化太阳香料的海外网络
本公司通过多年以来积累的开发技术、质量管理体制、生产技术，向各国提供在日本国内工厂及KSS Vietnam Co.,Ltd.生产的产品。
同时，除了越南和上海的基地以外，还充分利用钟化集团网络，满足来自亚洲各国客户的各种需求。
钟化太阳香料的亚洲网络
- 1
- KSS Vietnam Co.,Ltd.
- 2
- 钟化贸易(上海)有限公司
- 3
- KANEKA (Thailand) Co., Ltd.
- 4
- 台湾钟化股份有限公司
- 5
- PT.Kaneka Foods Indonesia
对象产品
- 各种香料
- 各种混合香料
- 各种咖喱粉
◆注意◆
因各国均有进口限制等，故请需要时事先进行咨询。
公司简介
公司概要
| 名称 | 株式会社钟化太阳香料 |
|---|---|
| 创立 | 昭和34年（1959年）3⽉ |
| 董事长兼总经理 | 冈田 博之 |
| 员工人数 | 202人(2021年3月) |
| 注册资金 | 2亿日元 |
| 总公司地址地址 | 大阪府大阪市淀川区十三东1-10-17 |
| 电话 | +81-6-6306-2133 |
| 主要产品 | 香料/香草/加工食品原料 |
| 经营范围 | 香辣调味料生产及销售 |
| 股东 | 株式会社钟化100% |
| 销售额 | 171亿日元(2021年3月) |
| 往来银行 | 三菱UFJ银行 |
| 事业所 | 【总公司】大阪 【分公司】东京、名古屋、大阪、四国、九州共5家 【研究室】大阪、东京 【工 厂】关东(茨城)、关西(滋贺)共2家 |
| 子公司 | KSS Vietnam Co.,Ltd. |
| 集团公司 | (株)钟化 (株)钟化食品 (株)东京钟化食品 钟化食品(株) 太阳油脂(株) 长岛食品(株) 新化食品（株） 钟化贸易(上海)有限公司 |
联系方式
使用咨询表单时，请务必阅读上述“个人信息保护政策”。
请在同意上述内容并填写下述表单中的必要项目后，单击“前往输入内容确认画面”按钮。
此外，根据咨询内容的不同，回复可能会有所延迟。敬请谅察。
个人信息保护政策
在本网站运营期间，我们将会尊重用户隐私并切实采取个人信息保护措施，全力致力于合理的网站管理。
株式会社钟化太阳香料(以下简称本公司)充分认识到妥善保护所获个人信息的重要性，将会严格遵守个人信息保护相关法律等相关法令，并基于以下政策管理所获个人信息。
- 个人信息使用目的
本公司提供所获个人信息时，仅限用于本公司已表明的目的或法令允许的目的，不会用于除此之外的任何其他目的。 - 向第三方公开
除已获得本人同意或法令规定以外，本公司所获个人信息不会向任何第三方进行公开、提供。 - 安全对策
为了防止所获个人信息的泄露、丢失、损毁、非法访问，本公司将采取物理性、技术性措施，通过完善员工教育、信息管理相关规定，执行妥善的个人信息管理。 - 向本人公开等
在收到个人信息公开、订正等申请时，本公司将会在确认本人身份或本人委托人身份后，以合理方式进行应对。
【关于Google分析的使用】
为了提供更好的服务并提高易用性，本网站采用Google分析功能收集本网站利用状况等数据并进行分析。届时，谷歌可能会通过“Cookie”功能收集用户的IP地址等信息，但“Cookie”所收集的信息并不能特定个人身份。所获数据将会基于谷歌的隐私政策得到妥善管理。
此外，利用本网站时，将会视您已同意上述方法、目的，并允许谷歌及本网站执行相关数据处理。
Google隐私政策
https://policies.google.com/privacy?hl=ja
https://policies.google.com/technologies/partner-sites?hl=ja